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奶茶店加盟需要几个人?开奶茶店需要几个人?

2021-07-01   来源:未知

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奶茶店加盟需要几个人?

目前创业有不少的人选择了开奶茶店,因为在餐饮行业里面,奶茶店是一个比较热门并且比较受人们喜爱的餐饮类别,那么开一家奶茶店需要几个人呢?

奶茶店的种类是比较多的,对于不同的店型不同的店面,需要的人手数量也是不固定的,下面就来介绍一下不同店型大致需要的人员数量。

一、档口店

档口店一般1个人就可以经营的过来,只是一个人会辛苦一些,需要提前泡茶准备好原料,并且如果说人比较多的话,可能会比较的忙。档口店根据生意具体的情况下来配人,一般1-2人可以经营的过来。

奶茶店加盟需要几个人

二、标准店

对于奶茶店来说,标准店至少需要2-3个人,当然这个也是根据店内生意忙碌的情况来安排人数。一般地段比较的好的奶茶店休息时间的人是比较多的。特别是一些店周末的时候人比较的多,这一点需要考虑到。

三、旗舰店

旗舰店店面一般都是比较大的,并且旗舰店经营的饮品和小吃的种类也是比较多的,所以一般的旗舰店在人员安排上肯定是要超过3个人了。

因为对于每一种店来说,点餐收银是必须要有一个人负责的,所以奶茶店需要安排的人数一般都会在两个人以上。

开奶茶店需要几个人?

一般来说,一家奶茶店一般由店长、收银员、操作员等构成。店长设1人,可设1名副店长辅助处理奶茶店事物,收银员根据营业情况设1到2名,操作员设2到3人。具体人员配置一般会按照日营业额来作为考量。

人员数量的设置应该根据员工的能力及生意的不同时期进行相应调整,刚开业期间,员工对业务不熟悉,工作效率低,可以扩招1-2名员工。生意稳定后,可以再进行适当调整。奶茶店的每个员工上岗前都应该事前明确其岗位及职责,做到责任到人。

店长:负责全面的店面、员工、人事等管理;负责制定每日、每周、每月、季度、年度的经营计划,领导全体员工积极落实各项任务和经营指标,分析并报告年度、季度和月度经营情况,负责促销计划和销售过程监督等。

收银员:主要负责为客户点单、促销奶茶店的产品、收银、接听电话并记录等工作;目标客户的建立与培养、收银报表的整理、交接等。

操作员:负责奶茶店各种饮品的制作,为顾客提供服务,促销奶茶店产品,维护奶茶店的环境卫生。

以上就是开一个奶茶店员工的编制和职责,责任到人,才能让奶茶店井井有条。但无论我们奶茶店店做的有多好,总有我们可能忽略的地方,我们要静下心来没事就要想想我们还能做哪些改进。在反思中成就更好的自己,让奶茶店生意蒸蒸日上!
开奶茶店需要几个人?